涉及浪费 “扬州炒饭”吉尼斯纪录被判无效

涉及浪费 “扬州炒饭”吉尼斯纪录被判无效

号称“最大份扬州炒饭”现场。

针对扬州挑战“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录引发的媒体报道，26日，吉尼斯世界纪录咨询（北京）有限公司对外宣布：因涉及“浪费问题”，扬州“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录挑战无效。昨天晚间，扬州市旅游局发布消息称，该事件中的最后环节炒饭成品回收工作，由世界中国烹饪联合会具体负责。记者通过扬州市法制部门了解，目前并没有法律法规明确要求举办此类活动要向政府相关部门报批。扬子晚报记者陈咏

扬州旅游局：活动市场化运作，旅游局负责场地和安保

扬州市旅游局称，扬州炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛活动由世界中国烹饪联合会主办，扬州市旅游局是支持单位之一。活动的材料准备、器具准备和烹制全过程由世界中国烹饪联合会总体负责，扬州市旅游局负责提供场地和安保方面的支持。该局表示，活动采用市场化的方式运作，媒体关注的炒饭成品回收由世界中国烹饪联合会具体负责。据世界中国烹饪联合会副秘书长桑建介绍，炒饭成品由扬州市主要餐饮企业进行了回收。此外，据向扬州市法制部门了解，目前并没有法律法规明确要求举办此类活动要向政府相关部门报批。

官方通报：部分成品因存放时间超过4小时，不适宜食用

记者了解到，此前，扬州官方针对网络上对“4吨扬州炒饭破纪录后装垃圾车”的言论进行了核查并对外通报结果：有部分成品因存放时间超过4小时，不适宜食用，将这部分不适宜食用的炒饭送至养殖场处理，总重量约150公斤左右，也就是网上流传的工人用铁铲将炒饭装进货车的图片内容。150公斤以外的占总量绝大部分的炒饭，活动当天已经按原计划送到接收单位，相关接收单位出具了接收和食用情况的书面报告，并报吉尼斯备案。

吉尼斯回应：大型食品纪录中不得浪费食品

26日，吉尼斯世界纪录就此回应：“确实有150公斤的炒饭有不恰当的处理，违背了关于大型食品纪录中食品最终要供民众食用不得浪费的规定，因此我们已经通知主办方此纪录挑战无效。” 据悉，10月23日，扬州举办炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛活动，该活动由世界中国烹饪联合会等主办。当日中午11时30分许，吉尼斯世界纪录认证官程东在扬州宣布：“经过我的现场认证，最终总重量为4192公斤，这是一项新的吉尼斯世界纪录。”此后，程东代表吉尼斯世界纪录总部，向扬州颁发了“最大份炒饭”吉尼斯世界新纪录证书。

新华社追问

“荒唐纪录”何时休?

据知情人士透露，近年来，申请吉尼斯世界纪录日益火爆，并成为一项营销新模式。越来越多的企业和机构希望借助吉尼斯的知名度和影响力宣传品牌、产品和技术。吉尼斯相关公司也在大举开拓中国市场。针对舆论对扬州炒饭的质疑，26日中午，吉尼斯世界纪录官方微博先发布一份盖章声明称，高度关注此事，并对此事件进行跟踪调查。仅一小时后，吉尼斯又紧急称：“主办方已经表明确实有150公斤的炒饭有不恰当的处理，违背了我司关于大型食品纪录中食品最终要供民众食用不得浪费的规定，因此我司已通知主办方此纪录挑战无效”。

“作秀”时，各部门及机构竞相而上，挂名赞助；事发后，便纷纷推诿，拒绝回应。公开资料显示，此炒饭活动是由世界中国烹饪联合会主办，扬州市旅游局、扬州蜀冈－瘦西湖风景名胜区管理委员会、扬州市烹饪协会、扬州大学旅游烹饪学院等多家单位联合支持，参与方还有相关企业等。记者在调查中，一些单位推诿，自称不是主办方；参与方企业也不再露面。扬州市烹饪协会秘书长邱杨毅告诉记者，此次活动主办方是世界中国烹饪联合会，扬州烹饪协会是承办方。“方案中确实有炒饭成品回收的安排，但当天我没在现场，具体情况并不清楚。”

扬州市旅游局相关负责人表示，此次活动是一场市场化运作的商业活动。相关政府部门作为承办单位，承担了场地提供和电力支持等方面的工作。“我们在前期也看到方案中有炒饭成品回收的内容。但遗憾的是，在后来具体落实过程中监管未能到位。”