山西帅林绿色农牧：以“土味”产业激活乡村振兴密码（图）

山西帅林绿色农牧：以“土味”产业激活乡村振兴密码（图）

“打造食品安全，服务天下众生。”在晋西北的黄土高原上，山西帅林绿色农牧发展有限公司用十六年光阴，将昔日的贫瘠土地耕耘成孕育希望的沃土。自2009年创建以来，这家植根朔州的农牧企业始终秉持“绿色生态、健康有机”的发展理念，构建起从种植到销售的全产业链体系，成为晋北小杂粮产业的领军者和乡村振兴的中坚力量。

自然禀赋：孕育绿色天成品质

帅林农牧总公司坐落于朔州市平鲁区向阳堡乡，占地面积390亩，总投资超5000万元，下设小峰山农牧专业合作社、朔州市金益农产品销售有限公司等6家分公司，拥有23个农产品销售门店、3家农特产品体验店及1300平方米的朔州名优特产展销馆，形成“种植+养殖+加工+包装+销售+展示”的完整产业生态。

漫步于6900平方米的现代化生产车间，两条“麦饭石”石磨生产线正低速运转，保留着谷物最原始的清香；年加工杂粮能力3000吨的生产线有序作业，将晋北杂粮的醇厚传递给千家万户。

在产业链上游，企业构建了“基地+农户”的紧密联结。357亩生态牧场里，肉羊、黑猪、土鸡在林间自由生长，严格控制出栏周期，还原了食材本真的味道；4500亩无公害种植基地与1800亩药材基地遥相呼应，红山荞麦、塞外小米、藜麦等作物在北纬39度黄金纬度汲取日月精华，为产品品质打下坚实基础。

古法新艺：淬炼“朔味”珍品矩阵

“采菊东篱下，悠然见南山”的田园意境，在帅林农牧的产品中得到生动诠释。该企业依托晋北独特的农牧资源，深挖晋北农耕文化精髓，打造出“帅林牌”“老雁北”“白银山”等六大地标品牌，涵盖30多个系列产品，其中红山苦荞醋、平鲁胡油、塞外小米等成为当家花旦，产品远销北京、河北、内蒙等30多个城市。

“雁门关外笛声起，红山荞麦梦里香。”红山荞麦更是承载着800年的种植历史，以“粒大、皮薄、色好、质优”闻名遐迩，作为国家地理标志产品，蛋白质和氨基酸含量居国内同类产品首位。

红山苦荞醋堪称传统工艺与现代技术的完美融合。以红山荞麦、旱作莜麦等为原料，借鉴山西陈醋酿造技艺，经蒸、酵、熏、淋、晒等数千道工序精酿而成，富含双硒等微量元素，兼具调味与养生价值，包装精致成为送礼佳品。

胡油则以当地优质胡麻为原料，通过冷轧工艺保留丰富的α-亚麻酸，被誉为“经济实用的深海鱼油”，对产妇恢复极有助益。

石磨系列产品坚守“慢工出细活”的匠心，石磨面粉生产线采用低温低速研磨技术，最大限度保留谷物中的膳食纤维和维生素，其中石磨豆面蛋白质含量高达40%以上。

荣誉担当：农企同心共筑振兴梦

“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”帅林农牧的发展始终与农民的增收致富紧密相连。企业先后荣获“山西省农业产业化省级重点龙头企业”“山西省十大特产企业”“山西省扶贫龙头企业”等30多项荣誉，“帅林”商标被认定为“山西省著名商标”，产品在北上广深等多地农博会上屡获“最佳优质农产品奖”。董事长郝帅林也因其突出贡献，荣获“山西改革开放40年红旗人物”“三晋英才”等50多项个人荣誉，成为朔州市农业领域的领军人物。

荣誉背后是企业对“诚信经营、绿色发展”理念的践行。通过“公司+合作社+农户”模式，帅林农牧带动朔州10个乡镇、232个村庄的3200户农户增收致富，流转土地5500亩，让农民实现“土地流转+务工收入”双重收益，每年季节性吸纳务工人员300多名。每年2000万吨的杂粮认购量，不仅保障了原料供应，更让“小杂粮” 变成了农民的“大靠山”。企业用产业赋能的方式，让乡村振兴的根基更加稳固。

擘画未来：农文旅融合的振兴新篇

“不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。”在乡村振兴的战略指引下，帅林农牧正将产业版图向纵深拓展。在红山村，计划打造荞麦全产业链示范项目，从优质种子筛选到精深加工，从电商销售到乡村旅游，让小小荞麦成为“致富麦”。游客不仅能体验荞麦种植、石磨加工的乐趣，还能品尝荞面宴、苦荞醋等特色美食，感受晋北乡村的独特魅力。

与此同时，将继续扩大有机种植规模，探索“光伏+农业”的立体发展模式，推动杂粮深加工与健康食品研发。郝帅林表示：“我们要让更多‘朔字号’农产品走出大山，让农民的腰包越来越鼓，让乡村越来越美。”这种“不止于农”的发展思路，正是帅林农牧对“产业兴旺、生态宜居”的生动实践。